天空の「むぎとろ」

天空の「むぎとろ」は、1929年（昭和４年）に初代中島太蔵が浅草に小さな店「中島むぎとろ」の開業時に誕生しました。このむぎとろの味は、二代目中島洋吉、そして現在は三代目が受け継ぎ、その製法を守り続けています。当店のとろろは、厳選された大和芋を使いその日の気温や湿度に応じて、出汁の量を調整するなど、味付けにこだわりを持って造っています。92年間守り続けてきた「むぎとろ」の伝統の味をご堪能ください。